Les goûters gourmands

Des cookies au goût rustique de châtaigne, à tremper dans un grand verre de lait.

Une recette gourmande et originale de pâte à tartiner, à étaler sans complexe sur une crêpe maison ou tout simplement une belle tartine de pain.

Tiède ou froid, il se déguste tel quel pour son moelleux ou tartiné de confiture ou encore arrosé de sirop d'érable.

De jolis minis cakes, aux allures de muffins, mais avec une texture moelleuse comme un gâteau au yaourt ou même comme un cannelé. C'est le tofu soyeux (pâte obtenue à partir du soja, riche en protéines et pauvre en lipides) qui permet cette texture et qui remplace ainsi le beurre.

J'ai revu une énième fois le film "Peau d'âne", et cela m'a donné l'envie de m'amuser à réaliser le fameux gâteau dans lequel Peau d'âne glisse sa bague pour que le Prince la reconnaisse. J'ai rajouté une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et l'ai décoré de pâte d'amande....

Ma version du kringel se compose de pralines roses concassées et nous l'avons dégusté avec de la crème de Rose gourmande (dénichée chez aix&terra) pour une harmonie parfaite je dois avouer !

Une recette classique et si simple qu'on peut la décliner selon les fruits de saison, selon nos envies... Je l'ai testée à plusieurs reprises ces dernières semaines (j'avais un beau stock de framboises !) dans des caissettes mais aussi dans des grands moules (carré, savarin/couronne) cela donnait également un beau et bon résultat...

Voici une recette de petites douceurs anglaises... Ces petits carrot cakes seront délicieux à l'heure du goûter ! Ils ont un bon petit goût de cannelle et sont très moelleux, alors laissez-vous tenter..

Le goûter est un moment privilégié alors pourquoi ne pas préparer de bonnes choses pour faire plaisir à tous pendant ce moment convivial. Ces petits pains au lait en sont le parfait exemple. Moelleux et légers, ils sont idéaux un goûter gourmand...

Aussi vite réalisés que dégustés ...

Si vous aimez le contraste des textures et des saveurs, vous allez aimer ces moelleux ...

C'est l'été, il nous alors faut quelque chose de léger tout en étant gourmand à souhait pour le goûter (spécial Québec)! Vive les fruits de saison! Le clafoutis est un classique indémodable qu'il faut remettre sur la table, et modifier au goût du jour! La texture de ce clafoutis est parfaite.Excellent avec une boule de glace à la...

Un concentré d'énergie se cache dans ces petites barres aux flocons d'avoine. Facilement transportable, c'est idéal pour un goûter en extérieur.

Voici ma brioche préférée ! Elle est amusante à réaliser, et ludique dans sa dégustation. Ici point de couteau, il suffit de tirer les tranches, une par une, d'où le surnom français "brioche à effeuiller". Un vrai régal, tout le monde l'adore.

Une brioche élégante, à déguster avec les yeux avant de se régaler avec sa mie filante.

Très faciles à faire, ces biscuits au bon goût de chocolat sont du plus bel effet lors d'un goûter !